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椒愛(ài)水煮魚(yú)，不僅有美好的口感，新鮮的食材，而且加入了養(yǎng)生理念，滿(mǎn)足了現(xiàn)代消費(fèi)者追求的健康養(yǎng)生，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，無(wú)論男女老少都喜愛(ài)吃。椒愛(ài)水煮魚(yú)做法簡(jiǎn)易原始，做工十分考究，燒制要點(diǎn)是將魚(yú)片放入開(kāi)水中，快速燒煮，而后裝盆，淋上含有爆香了的辣椒花椒等調(diào)料的滾油。選食通常為新鮮生猛活魚(yú)(草魚(yú)、黑魚(yú)、鯰魚(yú))配菜豆芽等蔬菜，充分發(fā)揮辣椒御寒、益氣養(yǎng)血結(jié)果，烹調(diào)出來(lái)的肉質(zhì)一點(diǎn)也不會(huì)變韌，椒愛(ài)水煮魚(yú)口感滑嫩、油而不膩、香辣麻味。水煮魚(yú)亦可除了魚(yú)的腥味，又保持了魚(yú)的鮮嫩。
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